饭店管理会计-F 经济-安徽瀚文图书有限责任公司

饭店管理会计

ISBN：9787576307856

价格：69

副题名：

分辑号：

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主要著作者：阎文实，吴欣然主编

发行地：北京

出版社：北京理工大学出版社有限责任公司

出版日期：2024.04

页码：209页

开本：26cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：本书可作为高职高专院校饭店管理相关专业的教材, 也适合饭店管理相关工作从业者参考使用

主题词：饭店

中图法分类：F719.2

装帧：

版次：

图表：图

语种：chi

本书共有五个部分：第一部分为认知篇，主要内容为管理会计与饭店管理会计概述；第二部分为数据篇，包括从资产负债表中认识饭店、从利润表中认识饭店、报表比率分析等内容；第三部分为成本与价格篇，包括认识成本、认识价格、本量利分析法与成本管控等内容；第四部分为决策篇，包括经营预测、预算编制与预算控制、投资预算等内容；第五部分为内部控制篇，主要内容为饭店内部控制与会计控制。

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