中餐服务员-F 经济-安徽瀚文图书有限责任公司

中餐服务员

ISBN：9787576322392

价格：49

副题名：

分辑号：

分辑名：

主要著作者：刘明，望媛媛，杨结主编

发行地：北京

出版社：北京理工大学出版社有限责任公司

出版日期：2023.03

页码：125页

开本：29cm

丛书项：

一般性附注：职业教育课程改革创新示范精品教材

读者对象：职业教育

主题词：饭店

中图法分类：F719.2

装帧：

版次：

图表：彩图

语种：chi

本教材根据酒店中餐服务员岗位实际工作任务，集中餐服务的基本理论，中式菜点和酒水知识，中餐厅基本服务技能，中餐服务技巧，中餐厅常见问题的处理，餐厅家具、设备、器具、餐具的使用与保养等管理服务知识于一体，进行科学、合理、有趣的项目化打造，形成6大项目(含20个教学任务)。教材贯穿中餐服务员的职业精神、爱岗敬业、劳动工匠精神等思政教育。通过学习，学生能具备良好的职业道德和职业素养，养成精益求精的工作态度和为客人提供优质服务的服务意识，具备中级中餐服务员接待能力。

关于我们

安徽瀚文图书有限责任公司成立于2006年，经安徽省工商部门注册登记，拥有国家新闻出版单位颁发的图书二级批发资质。集学校图书馆装备、高校教材订购、图书馆自动化管理系统安装、维护、图书防盗系统配备、图书编目服务、电子图书馆、校园一卡通建设一体的文化教育服务企业。

推购系统

中餐服务员

关于我们

推购系统

联系我们