餐饮企业管理大百科-F 经济-安徽瀚文图书有限责任公司

餐饮企业管理大百科

ISBN：9787122473653

价格：198

副题名：

分辑号：

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主要著作者：《餐饮企业管理大百科》编写组编

发行地：北京

出版社：化学工业出版社

出版日期：2025

页码：546页

开本：26cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：

主题词：饮食业

中图法分类：F719.3

装帧：精装

版次：

图表：图，照片

语种：chi

本书分为七篇，剖析餐饮企业从策划筹备到稳健运营的每一步精髓。内容涵盖餐饮企业策划与开业筹备、餐饮企业店面运营与管理、餐饮企业营销推广与促销、餐饮企业采购与仓储管理、餐饮企业食品安全与卫生、餐饮企业成本控制与优化、连锁餐饮企业管理与运营等关键领域。

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