餐饮服务与数字化运营-F 经济-安徽瀚文图书有限责任公司

餐饮服务与数字化运营

ISBN：9787040631883

价格：58

副题名：

分辑号：

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主要著作者：王莉, 卢萍, 韩爱霞等主编

发行地：北京

出版社：高等教育出版社

出版日期：2024.1

页码：328页

开本：26cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：本教材可作为高等职业院校、职业本科院校及应用型本科院校餐饮类和酒店类专业的教材, 也可作为相关从业人士学习使用的业务参考书

主题词：数字技术-应用-饮食业-商业服务-运营管理-高等职业教育-教材

中图法分类：F719.3-39

装帧：

版次：

图表：

语种：chi

本书内容包括23个项目,共计54个任务。每个任务均通过学习要点、案例导入、知识学习、任务工单、任务分组、任务实施和任务评价与总结环节,形成一个完整的工作闭环。这种任务导向式的学习方式,不仅有助于学习者掌握实际操作技能,适应行业数字化转型背景下对新型岗位能力的需求,还能在任务讨论与合作中培养团队精神、创新意识、工匠精神和数字化素养等。

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