体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范-F 经济-安徽瀚文图书有限责任公司

体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范

ISBN：9787577213118

价格：88

副题名：

分辑号：

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主要著作者：徐康主编

发行地：武汉

出版社：华中科技大学出版社

出版日期：2025.1

页码：254页

开本：26cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：本书可供体育赛事管理者, 体育赛事餐饮管理人员及服务团队参考

主题词：运动竞赛

中图法分类：F726.93-65

装帧：

版次：

图表：图

语种：chi

本书共分为七章, 包括体育赛事接待酒店餐饮服务人事行政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务供应链管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务厨政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务营运管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务品质控制管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务工程管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务质量监理管理技术规范。

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