心间事，舌尖解-I 文学-安徽瀚文图书有限责任公司

心间事，舌尖解

ISBN：9787530688373

价格：45

副题名：

分辑号：

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主要著作者：(新加坡)蔡澜著

发行地：天津

出版社：百花文艺出版社

出版日期：2024.05

页码：272页

开本：21cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：随笔爱好者

主题词：随笔

中图法分类：I339.65

装帧：

版次：

图表：

语种：chi

本书是一部随笔作品。主要从五个方面记录了作者的饮食品味、美食做法和对世界饮食文化的观察，使读者在对饮食的描写中感受到生活中的美好。辑1：从烹饪方法、食材部位分析、菜式等大的方向入手，展露饮食智慧；辑2：介绍米、面、饺子等不同主食；辑3：以肉蛋海鲜等为主，探讨家常菜如何做出不寻常味道；辑4：分享世界各地的特色美食，展现不同饮食文化；辑5：探讨有关“吃”的生活态度。本书最后还附录了必吃美食清单和营养价值较高食物的介绍，同时也涉及少许对健康饮食的科普。

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