食品营养与安全检测技术-R 医药、卫生-安徽瀚文图书有限责任公司

食品营养与安全检测技术

ISBN：9787539087221

价格：30

副题名：

分辑号：

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主要著作者：李红祥，孙蕊，李斌著

发行地：南昌

出版社：江西科学技术出版社

出版日期：2023.01

页码：139页

开本：26cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：食品营养技术人员

主题词：食品营养

中图法分类：R151.3

装帧：

版次：

图表：

语种：chi

《食品营养与安全检测技术》以食品安全为目标，从人体健康出发，介绍了食物、营养与人体健康的关系，讲述了食品安全检测技术的方法和手段、食品安全检测所需要的仪器设备及最新的食品安全方面的分析技术和要求。本书可供食品企业的生产技术人员、食品检验、质量保证、工商管理等相关技术人员使用和参考。食品安全检测技术发展至今，已成为全面推进食品生产企业进步的重要动力。食品安全检测技术通过提高食品质量和全过程验证活动，并与食品生产企业各项管理活动实现协同，有力保证了食品质量的稳步提高。

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