食品营养与健康-R 医药、卫生-安徽瀚文图书有限责任公司

食品营养与健康

ISBN：9787030779205

价格：59

副题名：

分辑号：

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主要著作者：郑琳，郑健南，杜传来主编

发行地：北京

出版社：科学出版社

出版日期：2025

页码：318页

开本：26cm

丛书项：

一般性附注：“十三五”职业教育国家规划教材食品类专业系列教材

读者对象：

主题词：食品营养

中图法分类：R151.4

装帧：

版次：2版

图表：图

语种：chi

本书主要介绍营养学基础知识、卫生学基础知识、合理营养和健康管理等相关知识，具体分为食物的消化与吸收、基础营养、各类食物的营养价值、公共营养、健康管理、食品安全认知、技能训练七个项目。

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