厨房实验室-R 医药、卫生-安徽瀚文图书有限责任公司

厨房实验室

ISBN：9787221179333

价格：60

副题名：怎么煮最美味, 如何吃更健康

分辑号：

分辑名：

主要著作者：(英)罗伯特·L. 沃尔克著

发行地：贵阳

出版社：贵州人民出版社

出版日期：2024

页码：435页

开本：21cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：

主题词：饮食营养学

中图法分类：R151.4

装帧：

版次：

图表：图

语种：chi

本书中收录的143个关于食物与烹饪的迷思，都来自沃尔克的报纸专栏“食物101”的读者。如果你常常因为五花八门的产品和广告而无从选择，如果你想精进厨艺、选对食品、吃得安心，不妨在匹兹堡大学名誉教授、知名化学家罗伯特.沃尔克的带领下，开启一场追寻真理，探索农场、食品市场和厨房的旅程。

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