食品营养与健康-R 医药、卫生-安徽瀚文图书有限责任公司

食品营养与健康

ISBN：9787576338645

价格：108

副题名：

分辑号：

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主要著作者：主编苏新国, 郑琳, 李咏梅

发行地：北京

出版社：北京理工大学出版社

出版日期：2024.3

页码：254页

开本：26cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：本书可作为职业院校食品类、餐饮类和康养类专业教材, 还可以作为公共营养师、健康管理师职业资格考试参考用书, 康养行业、食品行业工作人员参考用书和大众营养科普用图书

主题词：食品营养

中图法分类：R151.4

装帧：

版次：

图表：图

语种：chi

本书主要介绍食品营养与健康的基础知识, 遵循“以学生为中心”的教学理念, 采取模块教学、任务驱动的方式进行编写。主要内容包括基础营养、食物营养价值评价、一般人群膳食指导、特定人群膳食指导和常见慢性病患者的膳食指导5个模块、26个任务和5个训练项目, 同时融入课程思政元素, 并以二维码形式通过图片和视频拓展知识。

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