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营养与健康

ISBN:9787576352054
价格:88
副题名:
分辑号:
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主要著作者:刘皓,刘晨,汪羽主编
发行地:北京
出版社:北京理工大学出版社有限责任公司
出版日期:2025
页码:217页
开本:26cm
丛书项:
一般性附注:
读者对象:
主题词:营养卫生
中图法分类:R151.4
装帧:
版次:
图表:
语种:chi
本书结合高等院校食品、医学类专业教学标准和国家职业标准,明确培养目标,确定能力点,重塑教材内容。在内容编排上,本教材注重科学性与实用性相结合,将营养的基本知识与当前健康理念有机结合,将典型工作岗位任务作为教材的主题内容,在生理、食物营养价值与卫生知识的基础上,重点介绍了营养不良与预防,营养与肥胖、糖尿病、心血管疾病、痛风及肿瘤等疾病预防的关系,帮助读者深入理解营养与健康之间的密切关系。