家庭自我调养系列-R 医药、卫生-安徽瀚文图书有限责任公司

家庭自我调养系列

ISBN：9787574225251

价格：68

副题名：

分辑号：

分辑名：药膳祛百病

主要著作者：李海霞，周重建主编

发行地：天津

出版社：天津科学技术出版社

出版日期：2024.1

页码：299页

开本：24cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：大众读者

主题词：药膳

中图法分类：R247.1

装帧：

版次：

图表：

语种：chi

本书为家庭自我调养系列图书中一本，主要介绍药膳的食疗作用。饮食是人类赖以生存的物质基础。当人们体虚或患病之时，饮食调养尤为重要。药膳，就是以药和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。中国药膳源远流长，是中医调理身体的方式之一。本书选取了百余种适合普通家庭制作，而且又有显著养疗效果的药膳配方，同时配以精美的图片。运用家庭中现有的条件，将家常菜肴与中药相结合，烹制出一道道色、香、味俱全的药膳。并针对不同常见病症和功效主题，根据不同人群的特点定制适宜的药膳配方。其中包括常用食药材、药膳的保健功效，制作药膳的窍门和注意事项等。本书中所收载的本草、食材均为寻常之品，容易置备，方便日常操作。

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