侗邑神草-黑老虎生物活性及产品加工研究-R 医药、卫生-安徽瀚文图书有限责任公司

侗邑神草-黑老虎生物活性及产品加工研究

ISBN：9787571012403

价格：98

副题名：

分辑号：

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主要著作者：陆俊，郑颖，张雅婷著

发行地：长沙

出版社：湖南科学技术出版社

出版日期：2023.01

页码：469页

开本：26cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：药用植物研究人员

主题词：南五味子

中图法分类：R282.4

装帧：

版次：

图表：

语种：chi

本著作以黑老虎生物活性与产品加工研究为主要内容。介绍了本课题组关于黑老虎相关生物活性与产品加工工艺方面的研究，包含黑老虎果皮多酚的提取分离、黑老虎果皮多酚的鉴定及细胞抗氧化活性、黑老虎的抑菌活性、黑老虎酵素、黑老虎果膏等加工。

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