农业-S 农业科学-安徽瀚文图书有限责任公司

农业

ISBN：9787544799805

价格：59

副题名：

分辑号：

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主要著作者：(英)保罗·布拉斯利(PaulBrassley),(英)理查德·索费(RichardSoffe)著

发行地：南京

出版社：译林出版社

出版日期：2023.1

页码：

开本：23cm

丛书项：译林通识课

一般性附注：

读者对象：

主题词：农业史

中图法分类：S-091

装帧：

版次：

图表：

语种：chi

人类的生存离不开农业的发展，全世界都在使用或传统或先进的技术从事农业生产。但在城市化日益深入的今天，有多少人了解田野里到底在发生些什么？在采买食物时，我们是否想过购物车里食物的来源？本书对农业作了一次循序渐进的概览，先从最基本的农业资源土壤讲起，展示了土壤的重要性，然后转向生长其上的作物和动物，进而对农产品贸易以及现代与传统农业进行了宏观的介绍。作者还总结了当代农业面临的一些有争议的问题：农业的可持续性发展、农业对野生动物和景观的影响、动物福利问题，以及气候变化和转基因生物的发展对农民的影响等。

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