农产品质量检测技术-S 农业科学-安徽瀚文图书有限责任公司

农产品质量检测技术

ISBN：9787576325751

价格：88

副题名：

分辑号：

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主要著作者：朱畅主编

发行地：北京

出版社：北京理工大学出版社有限责任公司

出版日期：2023.07

页码：1册

开本：26cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：本书适合高等院校农产品加工与质量检测专业、食品检验检测技术专业、食品质量与安全专业、食品智能加工技术等专业，结合校内线下教学开展混合式教学，也适合弹性学制的个性化学习需求

主题词：农产品

中图法分类：S37

装帧：

版次：

图表：图

语种：chi

全书共6个具体的检测项目，项目内容来自企业真实检测项目，以及近年来的省赛、国赛和行指委比赛的检测项目，对应6种常用精密仪器，分别对食品农产品中的营养素、重金属含量、药物残留、添加剂含量进行检测分析。本书在内容编写过程中将岗课赛证所需知识、技能、素质要求穿插其中，还可通过扫描二维码观看相关操作视频、国家标准等学习资源，可操作性强，直观易懂，便于教与学。

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