食品标准与法规-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

食品标准与法规

ISBN：9787521446081

价格：49

副题名：

分辑号：

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主要著作者：杨兆艳, 张倩主编

发行地：北京

出版社：中国医药科技出版社

出版日期：2024.5

页码：224页

开本：29cm

丛书项：

一般性附注：全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材全国高等职业院校食品类专业“十四五”规划教材供食品智能加工技术、食品质量与安全、食品营养与健康、食品检验检测技术、食品贮运与营销等专业用

读者对象：本教材主要供高职高专食品营养与检测、食品质量与安全专业师生使用, 也可作为从事食品生产、科研、销售等工作的专业技术人员的参考用书

主题词：食品标准－中国－高等职业教育－教材

中图法分类：TS207.2

装帧：

版次：2版

图表：

语种：chi

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一, 系根据本套教材的编写指导思想和原则要求, 结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点; 内容主要包括食品法律法规和标准基础知识、中国和国际食品法律法规和标准体系等。本教材为书网融合教材, 即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源 (PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务 (在线教学、在线作业、在线考试)。

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