现代食品检测技术研究-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

现代食品检测技术研究

ISBN：9787574405233

价格：100

副题名：

分辑号：

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主要著作者：吴毓炜，王华芳，伍国杰著

发行地：长春

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2023

页码：237页

开本：26cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：

主题词：食品检验

中图法分类：TS207.3

装帧：

版次：

图表：图

语种：chi

本书从食品安全检测技术的基本内容出发，叙述了引发的食品安全的外界因素、食品安全检测技术要求、食品一般成分的分析检验以及有害成分的检测；重点介绍了色谱法检测技术、光谱法检测技术及其他检测技术。

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