做面包-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

做面包

ISBN：9787571351250

价格：58

副题名：

分辑号：

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主要著作者：蝶儿主编

发行地：南京

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

出版日期：2025

页码：250页

开本：24cm

丛书项：

一般性附注：凤凰含章含章·生活

读者对象：

主题词：面包

中图法分类：TS213.21

装帧：

版次：

图表：彩照

语种：chi

本书从面包制作的基本知识与技巧出发,教授读者如何在家自己揉出成功的面团,并进一步将基本面团制作成轻松上手的家常面包、口感丰富的夹心面包、创意满满的造型面包和营养美味的料理面包等。这些面包按照难易度进行了分等级,同时提供了详细的步骤示范及烘焙妙招。

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