轻松做腌菜泡菜酱菜-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

轻松做腌菜泡菜酱菜

ISBN：9787543346710

价格：58

副题名：

分辑号：

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主要著作者：谢东雪编著

发行地：天津

出版社：天津科技翻译出版有限公司

出版日期：2025

页码：150页

开本：24cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：

主题词：腌菜

中图法分类：TS255.53

装帧：

版次：

图表：彩图

语种：chi

本书共4部分，通过通俗易懂的语言和清晰的步骤图解，系统性地介绍了各类腌菜、泡菜、酱菜的制作方法与技巧，内容涵盖小菜制作前的准备，包括常用调味料及常见食材的选择标准、挑选要领、刀工处理、美味秘诀，以及风味各异的简单腌菜、爽口清脆的各式泡菜、低盐健康的美味酱菜，跟着菜谱一步步实践，每一个读者都可以收获属于自己的风味腌菜、泡菜和酱菜。

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