咖啡调制
ISBN：9787568953245
价格：49
副题名：精品咖啡
分辑号：
分辑名：
主要著作者：主编于越, 许青, 孙伟
发行地：重庆
出版社：重庆大学出版社
出版日期：2025
页码：185页
开本：26cm
丛书项：中等职业教育中餐烹饪专业系列教材
一般性附注：
读者对象：
主题词：咖啡
中图法分类：TS273
装帧：
版次：
图表：彩图
语种：chi
本书主要内容包括: 咖啡的起源、认识精品咖啡、精品咖啡的加工与处理、精品咖啡的萃取与调制、精品咖啡的品鉴、世界著名单一产地咖啡豆介绍等。
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