中国历代流行饮食-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

中国历代流行饮食

ISBN：9787214295286

价格：88

副题名：

分辑号：

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主要著作者：张卉著

发行地：南京

出版社：江苏人民出版社

出版日期：2024

页码：181页

开本：24cm

丛书项：

一般性附注：凤凰空间

读者对象：

主题词：饮食

中图法分类：TS971.2(2)

装帧：

版次：

图表：彩图

语种：chi

本书以朝代为轴讲述了中国从秦朝到清朝八个朝代的流行饮食,每章均分民间饮食和宫廷饮食两部分进行介绍,尽量展现不同朝代的饮食风貌,并配有丰富的古画、文物、现代插画作为参考。在写法上,采用虚拟的“穿越式”场景、人物的模式进行有情节的介绍,以使读者可以身临其境地感受每个朝代的饮食特色。另外,在介绍饮食的同时还穿插古代的饮食礼仪、饮食餐具、饮食轶事等内容,使读者全面了解中国历代饮食文化的传承、发展与变化。为对饮食文化、传统文化、古代礼仪等有研究的读者提供了很好的参考与研究素材。

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