寻味地道的小食-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

寻味地道的小食

ISBN：9787556523139

价格：36

副题名：

分辑号：

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主要著作者：郑南，蒋云涛，叶方舟著

发行地：杭州

出版社：杭州出版社

出版日期：2023

页码：118页

开本：24cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：

主题词：饮食

中图法分类：TS971.2(2)

装帧：

版次：

图表：图

语种：chi

本书介绍了浙江饮食民俗、非物质文化遗产中的浙江小食和浙江“百县千碗”工程对小食文化的推广传播情况，最后分别介绍杭州、宁波、温州、湖州、嘉兴、绍兴、金华、衢州、舟山、台州、丽水等11个地市最具特色和代表性的小食品种、历史文化及加工制作。

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