大盘鸡正传
ISBN：9787569443226
价格：37
副题名：
分辑号：
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主要著作者：方如果主编
发行地：乌鲁木齐
出版社：新疆文化出版社
出版日期：2024
页码：196页
开本：24cm
丛书项：这里是新疆丛书
一般性附注：国家出版基金项目
读者对象：本书适用于文学爱好者
主题词：散文集－中国－当代
中图法分类：TS971.2(245)
装帧：
版次：
图表：
语种：chi
本书是介绍这一美食的美文, 作者用十多万字写一个鸡, 其实是站在更 高的角度介绍饮食文化, 从大盘鸡的旧闻新事, 到天下古今美食, 一只鸡道出了饮食文化故事的悠长有趣, 由美食而物产, 由物产而地理, 由地理而民风民俗, 这就是隐藏在美食中的文化。大盘鸡是吃的一种, 沙湾乃至新疆大盘鸡的做法多样, 风味各异, 《大盘鸡正传》是介绍这一美食的美文, 作者用十多万字写一个鸡, 其实是站在更 高的角度介绍饮食文化, 从大盘鸡的旧闻新事, 到天下古今美食, 一只鸡道出了饮食文化故事的悠长有趣, 由美食而物产, 由
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