南京味道-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

南京味道

ISBN：9787575300070

价格：59

副题名：

分辑号：

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主要著作者：余斌著

发行地：南京

出版社：译林出版社

出版日期：2025

页码：10, 391页

开本：19cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：

主题词：饮食

中图法分类：TS971.202.53.1-53

装帧：精装

版次：

图表：

语种：chi

一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章，描摹金陵名馔、市井风味，畅谈南京吃的个性、吃的记忆，从盐水鸭、烤鸭，到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤，再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕……将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。英文版2023年荣获“美食界的奥斯卡奖”——世界美食家大奖图书奖（Gourmand World Cookbook Awards ）。

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