希腊美食史-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

希腊美食史

ISBN：9787547326923

价格：78

副题名：诸神的馈赠

分辑号：

分辑名：

主要著作者：(英)安德鲁·道比(Andrew Dalby)，(英)瑞秋·道比(Rachel Dalby)著

发行地：上海

出版社：东方出版中心

出版日期：2025

页码：416页

开本：21cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：

主题词：饮食

中图法分类：TS971.205.45

装帧：

版次：

图表：图

语种：chi

本书中，我们从希腊的地形和人们从史前至今在这里发现的动植物食物开始，讲述希腊美食的故事。随后，我们会梳理有文字记载的食物、烹饪和美食学历史。此后，我们将着眼于居住在希腊境外的希腊人的饮食传统，再返回探索希腊各地区和岛屿的地方食物，最终我们考察整个希腊的现代饮食传统。

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