随园食单-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

随园食单

ISBN：9787520731843

价格：88

副题名：

分辑号：

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主要著作者：(清)袁枚著

发行地：北京

出版社：东方出版社

出版日期：2023.12

页码：276页

开本：22cm

丛书项：

一般性附注：图文中华美学

读者对象：本书适用于烹饪爱好者

主题词：安徽瀚文图书有限责任公司,推购书目,联合编目

中图法分类：TS972.117

装帧：精装

版次：

图表：图

语种：chi

本书记述了我国十八世纪中叶流行的300多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单和茶酒单十二个方面。

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