《随园食单》之中国味道-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

《随园食单》之中国味道

ISBN：9787566841179

价格：68

副题名：

分辑号：

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主要著作者：顾作义编著

发行地：广州

出版社：暨南大学出版社

出版日期：2025

页码：164页

开本：18cm

丛书项：中华经典生活美学丛书

一般性附注：

读者对象：

主题词：烹饪

中图法分类：TS972.117

装帧：

版次：

图表：图

语种：chi

本书稿以《随园食单》为范本，从饮食之典、饮食之材、饮食之味、饮食之技、饮食之艺、饮食之德等角度解读中国饮食之道，品尝色、香、味、形、名、器、趣、韵的中国饮食之妙。

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