完美的西餐摆盘艺术-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

完美的西餐摆盘艺术

ISBN：9787111760962

价格：128

副题名：

分辑号：

分辑名：

主要著作者：(德)安克·诺亚克(AnkeNoack)著

发行地：北京

出版社：机械工业出版社

出版日期：2024.9

页码：页

开本：23cm

丛书项：主厨秘密课堂

一般性附注：

读者对象：

主题词：西式菜肴

中图法分类：TS972.118

装帧：

版次：

图表：

语种：chi

像专业人士一样“让你的盘子充满艺术感”!如今，菜肴造型非常流行，因为我们吃东西时，不但味和香很重要，色也很重要。现在你将获得一本精致美食的摆盘秘籍，助你成功。《完美的西餐摆盘艺术》中每道菜都有至少五张步骤说明图，让你轻松领悟如何做。手把手教你在盘子上创造真正的艺术作品，不同食材的花样创意与简单技巧，干货多多!不论你是厨艺小白，还是经验丰富的厨师，都能从中获得许多新的收获和灵感。这是每一位雄心勃勃的厨师都该拥有的好书!

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