老家味道
ISBN：9787554580837
价格：59
副题名：
分辑号：
分辑名：河南卷
主要著作者：李晶著
发行地：石家庄
出版社：河北教育出版社
出版日期：2024.4
页码：208页
开本：21cm
丛书项：
一般性附注：
读者对象：本书适用于烹饪爱好者
主题词：豫菜－菜谱
中图法分类：TS972.12
装帧：精装
版次：
图表：
语种：chi
本书主要介绍了河南省的特色美食, 以豫菜和传统小吃为主, 讲述了关于老家的特色美食和与其有关的故事, 如扁粉菜、红焖羊肉、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、信阳热干面、洛阳水席等, 承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往, 也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书的内容精彩生动, 每道美食都配有精美的插画, 并在文中详细讲述了其做法和味道等。此外, 文后还附有每款美味的详细制作步骤, 以方便喜欢下厨房的读者亲力亲为, 打造自己更为美好的厨房世界。
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