一碗汤
ISBN：9787515229829
价格：69
副题名：
分辑号：
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主要著作者：吴云虎编著
发行地：北京
出版社：中医古籍出版社
出版日期：2025.02
页码：211页
开本：22cm
丛书项：
一般性附注：
读者对象：汤菜爱好者
主题词：汤菜
中图法分类：TS972.122
装帧：
版次：
图表：
语种：chi
汤是中国人餐桌上必不可少的角色，喝汤是中国人延续千年的饮食传统，也是公认的最好的滋补养生方式。本书根据常见食材分清爽蔬菜汤、营养畜肉汤、滋补禽肉汤介绍了多种适合不同人群饮用的滋补汤方。书中介绍了煲汤的基本知识，包括家常煲汤常用食材的食性、煲汤用具的选择、煲汤原料的处理方法等，以及每道汤品的详细烹饪步骤，配以精美的分步图片和成品图，读者即使没有任何烹饪经验，也能按照书中的指导煲出美味健康的滋补养生汤。无论是追求健康生活的人群，还是对烹饪感兴趣的读者，都能从书中获取到实用的知识，帮助自己和家人在四季中合理滋补
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