惊人的一碗汤
ISBN：9787558760198
价格：59
副题名：
分辑号：
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主要著作者：郭明杰主编
发行地：昆明
出版社：云南科技出版社
出版日期：2024
页码：136页
开本：23cm
丛书项：
一般性附注：
读者对象：
主题词：汤菜
中图法分类：TS972.122
装帧：
版次：
图表：彩图
语种：chi
本书介绍了一些煲汤的基本知识, 包括家常汤煲常用食材的食性、煲汤用具的选择、煲汤原料的处理方法、以及养心润肺汤、补血养颜汤、保肝护肾汤、提神健脑汤、强身健体汤、滋补养生汤等汤类的制作方法, 让您轻松入门。书中每道汤品都将蔬菜、肉类、水产等食材和调料、药材巧妙搭配, 材料、调料、做法面面俱到, 语言通俗易懂, 分步详解的烹饪步骤清晰明了, 同时配以海量精美的分步图片和成品图, 读者可以一目了然地了解汤品的制作方法。即使没有任何经验, 也能按照书中的指导煲出美味健康的滋补养生汤。健康的身体需要平时的调养呵护。
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