粥谱-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

粥谱

ISBN：9787520731874

价格：88

副题名：

分辑号：

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主要著作者：(清)曹庭栋，(清)薛宝辰著

发行地：北京

出版社：东方出版社

出版日期：2023.12

页码：276页

开本：22cm

丛书项：

一般性附注：图文中华美学

读者对象：本书适用于美食爱好者

主题词：安徽瀚文图书有限责任公司,推购书目,联合编目

中图法分类：TS972.137

装帧：精装

版次：

图表：彩图

语种：chi

本书包含《粥谱》《素食说略》两本饮食书。其中，《粥谱》选自曹庭栋《老老恒言》的卷五“粥谱说”，论述了粥食的种类、养身功效，并介绍近百种粥食制作方法。《素食说略》强调了素食的益处，并罗列一百七十余种素食的制作方法。

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