黄河口味道-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

黄河口味道

ISBN：9787548864721

价格：106

副题名：

分辑号：

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主要著作者：魏正涛，盖如河主编

发行地：济南

出版社：济南出版社

出版日期：2024

页码：424页

开本：24cm

丛书项：黄河口饮食文化丛书

一般性附注：

读者对象：

主题词：菜谱

中图法分类：TS972.182.523

装帧：

版次：

图表：彩图

语种：chi

本书分为凉菜、热菜、面点3部分，精选了近300款菜品。既有广饶肴驴肉、史口烧鸡、利津水煎包等历史名吃，又有香煎黄河刀鱼、清汤活海参、肴蟹、大虾疙瘩汤、蛤蜊汤等各酒店经营的特色菜品。

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