银勺子-T 工业技术-安徽瀚文图书有限责任公司

银勺子

ISBN：9787557030551

价格：780

副题名：

分辑号：

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主要著作者：银勺子编著

发行地：广州

出版社：广东旅游出版社

出版日期：2024.3

页码：1464页

开本：21cm

丛书项：

一般性附注：

读者对象：本书适用于烹饪爱好者

主题词：食谱－意大利

中图法分类：TS972.185.46

装帧：精装

版次：

图表：

语种：chi

本书共分为十一个章节, 包括: 酱汁、腌料和黄油、开胃菜和披萨、第一道菜、鸡蛋、蔬菜、鱼和贝类、肉、家禽、奶酪和甜点等。食谱之外还提供了食材介绍、传统意大利菜是如何构成的、意大利不同地区的典型食物、典型的意大利餐桌是什么样的等专题, 让读者能够一窥意大利料理的精髓。《银勺子》是意大利最有影响力和最成功的的食谱书之一, 最初出版于1950年, 不久即被誉为经典之作。

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