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主题名 |
分辑号 |
分辑名 |
ISBN |
价格 |
作者 |
出版社 |
出版时间 |
操作 |
| 50919 |
肉制品加工技术及其质量控制 |
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9787574409484 |
72 |
郭兆斌, 马国源, 李爱霞著 |
吉林科学技术出版社 |
2023.9 |
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| 50918 |
美味的食物 |
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9787550061255 |
29 |
师鲁贝尔编绘 |
百花洲文艺出版社 |
2025 |
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| 50917 |
美食里的秘密 |
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9787305285226 |
68 |
苏州市科学技术协会编 |
南京大学出版社 |
2025 |
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| 50916 |
糖 |
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9787559673602 |
59 |
(美)安德鲁·F.史密斯著 |
北京联合出版公司 |
2024.04 |
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| 50915 |
甘蔗制糖工业分析 |
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9787576331929 |
45 |
黄凯,尹丽,张立颖主编 |
北京理工大学出版社 |
2024.5 |
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| 50914 |
淀粉改性技术及其对淀粉结构和性质的影响 |
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9787522927183 |
98 |
陈治光，钟海霞，甘国超著 |
中国纺织出版社有限公司 |
2025 |
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| 50913 |
鲜花生干燥技术 |
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9787122422293 |
98 |
任广跃, 陆应, 曹伟伟著 |
化学工业出版社 |
2023.05 |
购买
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| 50912 |
食用油拉曼光谱分析 |
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9787030818904 |
128 |
刘洪林著 |
科学出版社 |
2025 |
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| 50911 |
磷脂酶磁性定向固定化及其在大豆油脂脱胶中的应用 |
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9787522903293 |
58 |
屈岩峰著 |
中国纺织出版社有限公司 |
2023.03 |
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| 50910 |
功能性食品开发与应用 |
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9787122449948 |
39 |
张广燕，蔡智军主编 |
化学工业出版社 |
2025 |
购买
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| 50909 |
绿豆健康食品开发及其功效机制研究 |
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9787522927671 |
98 |
郎双静, 刁静静, 王立东著 |
中国纺织出版社有限公司 |
2025 |
购买
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| 50908 |
粳高粱微波干燥机理与参数试验研究 |
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9787568611480 |
68 |
张吉军,衣淑娟,贾昕宇著 |
黑龙江大学出版社 |
2024 |
购买
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| 50907 |
图解新派日式甜点 |
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9787568082204 |
168 |
(日) 田中真理著 |
华中科技大学出版社 |
2023.06 |
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| 50906 |
做西点 |
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9787571350604 |
58 |
蝶儿主编 |
江苏凤凰科学技术出版社 |
2025 |
购买
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| 50905 |
做蛋糕 |
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9787571348489 |
58 |
蝶儿主编 |
江苏凤凰科学技术出版社 |
2025 |
购买
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| 50904 |
和果子的世界 |
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9787542685117 |
128 |
(日)中山圭子著 |
上海三联书店 |
2024 |
购买
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| 50903 |
西式面点制作 |
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9787121510953 |
49 |
张桂云,谭爽,王浩主编 |
电子工业出版社 |
2025 |
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| 50902 |
蛋糕裱花工艺与实训 |
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9787111788515 |
59 |
李天乐,吴雷主编 |
机械工业出版社 |
2025.6 |
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| 50901 |
蛋糕装饰技法大全 |
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9787111787037 |
88 |
王森,盛建菊,仇志俊主编 |
机械工业出版社 |
2025.6 |
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| 50900 |
做饼干 |
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9787571351700 |
58 |
蝶儿主编 |
江苏凤凰科学技术出版社 |
2025 |
购买
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